［世界のお酒　ニューヨーク］音楽　食品　1 品目～ 4 品目

減圧蒸留により、黒糖の香りは少なく、フルーツのような香りが全面に出ている。 焼酎に音楽を聴かせて熟成を早める「音響熟成」を行っており、ライトでまろやかな味わいが特徴です。 当店では、朝日、奄美、れんと、里の曙、氣、ざわわ、天下一などの黒糖焼酎を取り揃えております。

減圧蒸留により、黒糖の香りは少なく、フルーツのような香りが全面に出ている。 焼酎に音楽を聴かせて熟成を早める「音響熟成」を行っており、ライトでまろやかな味わいが特徴です。 当店では、朝日、奄美、れんと、里の曙、氣、ざわわ、天下一などの黒糖焼酎を取り揃えております。

減圧蒸留により、黒糖の香りは少なく、フルーツのような香りが全面に出ている。 焼酎に音楽を聴かせて熟成を早める「音響熟成」を行っており、ライトでまろやかな味わいが特徴です。 当店では、朝日、奄美、れんと、里の曙、氣、ざわわ、天下一などの黒糖焼酎を取り揃えております。

宮古島・城辺町の上比屋根森のふもとから湧き出る伏流水と伝統の黒麹が出会って（株）多良川の泡盛が生まれました。 ”たらがー”と親しまれる（株）多良川は、宮古の大らかな自然の中で伝統の手法を守り受け継ぎながらも、泡盛にクラシック音楽を聞かせて長期熟成させ、新しい味づくりに挑戦したり、業界で初めてアルミ缶入り泡盛を発売するなど、アイディアに満ちた泡盛づくりを展開し、いつでも業界の注目を浴びています。 歴史のある泡盛を未来の遺産にするために、これからも（株）多良川の研究は続きます。 砂川（ウルカ）に昔からある、井戸の名。 多良間島の「多」と砂川（ウルカ）の「川」の字を取った。 とも言われている。